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こだわり特選食材コーナーへようこそ
お酒のおつまみにもお茶請けにもご飯にもぴったりのお漬物です。  このページは「ネットで手軽に買えるサイト」のみをご紹介しています。
□◇□たまり漬け□◇□
  創業130年、豊かな会津の自然に恵まれた、味噌、お漬物の老舗。
  会津天宝たまり漬けは、たまり漬に昆布の旨みを生かした風味豊かな仕上げのお漬物です。
  会津産のコシヒカリやいろいろな種類のお味噌・漬物が揃っています。

  旬に採り入れた新鮮な素材を更に選別し、豊潤な「日光みそのたまり」のなかで丁寧に、そして静かに、
  手間を惜しまず漬け込みました。 食卓の香の物や酒肴として、また懐かしい方への贈り物として、全国
  各地の皆様から永くご愛顧をいただいております「日光みそのたまり漬」を、どうぞごゆっくりご賞味くだ
  さい。

  青源は寛永二年創業致しまして以来、三百数十年にわたりこの地で味噌を造りつづけて参りました。
  安全な国内産の原料を精選し、受け継がれてきた技術にこだわり、本物の味と安心を伝えつづけて今日
  に至ります。「毎日使うものだから安心できるものを」今ここに真心を込めてお届け致します。

  お味噌の名店が造る自信を持ったお漬物です。

  江戸時代(安政三年)、百年以上の昔から 醤油づくりひと筋に味、色、香りを追及し続けた 深井醤油
  がつくり得た自信作です。武蔵野の地で育った野菜を、ヤマホ醤油でじっくりと時間をかけて漬け込み
  ました。
  野菜の旨味とヤマホ醤油の旨味とがしっかりとからみ合った、醤油屋でしかだせない味で所沢の銘品
  です。御家庭の食卓でいただいてもよし、ちょっとした手土産にも、またお中元・お歳暮などにも最適な
  商品だと、自信を持ってお勧めすることができます。

  金山寺みその小川屋味噌店です。たまり漬けからご家庭用・ギフト用の金山寺みそ、特産品を多数
  取り揃えたショップです。ご家庭用のみそは、ゆず・田楽・ごま・唐辛子など種類が豊富です。

  草笛堂は、まごころを込めた手作りの味をお届けいたします。
  当店の商品は、厳選された【新鮮素材】を使い【無添加】【無着色】【減塩】の製造方法によりからだに
  優しい商品をひとつひとつ真心込めて手作りしております。
□◇□野沢菜漬け□◇□
  とみき漬物では、本場野沢菜を冬の旬に合わせ氷冷蔵(‐3度)の中じっくり熟成。
  自然の風味を活かし、天日塩でうす塩味に漬け込んでいます。4月から11月の上旬の間は鮮やかな
  緑色の浅漬け、12月から3月の間は本漬、べっこう色の野沢菜漬は限定販売となっています。

  当店では、厳選した信濃路の香り豊かな信州特産品を始め、おすすめの素材を活かしたおいしい
  自然食品、毎日の健康食品などを取り揃えております。
  木々の緑や高原のそよ風薫る、ミネラル・栄養満点の食材をお楽しみください。
  中間マージンを徹底的に省いた、お値打ち価格でご提供してます。

  信州八ヶ岳高原の美味しい漬け物、丸忠食品
  八ヶ岳の澄んだ水 美味しい空気 信州の自然が育てた丸忠食品の漬け物は、ミネラルいっぱいの
  自然食品です。

  信州を代表する伝統の野沢菜漬けです。代々伝わる仕込みや工夫にこだわり、じっくり寝かせた
  おいしさはまさに自慢の味です。
  昔から信州の郷土食におやきがあり、具材は野沢菜や切り干し大根、なす、かぼちゃなどでした。
  いろいろなおやきを取り揃え、紹介しているこのショップに野沢菜漬けがあります。

  信州からの自慢の味。厳選の一品をどうぞ。りんご、みそ、そば、野沢菜・・・。
  信州を代表する味覚を自信をもって選びました。「ふるさと」のなつかしさが詰まった自慢の味を直送
  いたします。
  親しい方へのお中元・お歳暮にぜひご利用下さい。

  本場・野沢温泉周辺で作られた、低塩・無着色の野沢菜漬です
  産地工場直送!驚き価格・新鮮そのまま・プリプリした野沢菜漬をお届けします。

  一口食べて思わず笑顔が出てしまうほどの野沢菜漬をお届けします
□◇□わさび漬け□◇□
  「WoodBell」では、中伊豆特産品の生わさびとわさび加工品を製造・販売しております。
  当店のわさび製品はすべて手作りの為大量生産出来ませんが、少量でしたらお分け出来ます。
  詳しくは「中伊豆の味!」をご覧下さい。


  田丸屋本店は明治八年の創業以来、静岡の地においてわさび漬を中心に、各種の名産、食料品
  の製造、販売に120年間たずさわっております。
  弊店のわさび漬は、明治二十年代後半に静岡駅、ホームで立ち売りを始め、現在では静岡県を
  代表する名産となりました。 仙境の渓流で栽培されたわさびを、田丸屋のわさび漬で是非ご堪能
  ください。

  弊社製品「静岡わさび」は霊峰富士の麓及び南アルプス山麓の清流に産する厳選されたわさびと、
  芳醇な灘の酒粕をベースに130余年の伝統の秘法と近代的技術によって吟味精製し、新時代の嗜好に
  マッチさせたわが国独特の漬物です。

  大川屋オンラインショップのわさび漬けはミツヤ山葵店の商品を取扱っています。
  本物の「わさび漬」は口に入れたとき”ツン〜”と一瞬辛さが鼻に抜けて、いつまでも辛さが舌に残り
  ません。
  辛さがいつまでも残るのは添加物が入っているからです。
  ミツヤの「わさび漬」「茎の三杯酢」「わさびみそ」は無添加・手作りです。

  こちらでは、わさび漬け(酒粕・醤油)のほかにもわさびを使った商品が多数あります。
  わさび漬けは 少しでも多くの方々に本来のわさび漬けを味わっていただきたいと思い、化学薬品、人工
  調味料などを使用していませんので安心してお召し上がり下さい。

  静岡特産の「活活」生わさびから、ワサビの加工食品まで、静岡研味が皆様の食卓へお届けします。
  静岡の綺麗な水で育った生わさびを静岡研味では「活活」生わさびと名付けました。
  つんつん漬=「わさびの醤油漬は数々あれど、この醤油漬はうめえな〜!!」と活活生ワサビを特殊製法
  によりお醤油漬にしたものです。

  広島県の西北部、西中国山地吉和村の冠山、十方山の谷あいより流れ出る、水温15度以下の
  清流で育ったわさびを使用した、手造りのわさび漬けを製造販売している「眞田わさび本舗」です。
  当店では、お客様に本物のわさびの味を知っていただきたく、一品一品丹精こめ手作りにて、商品を
  製造しております。
  こちらのわさび漬けは 小さい葉と茎を、醤油だしに漬け込んでいます。酒の肴には「もってこい」の商品!
  是非、召し上がってみてください。

  清流の里・吉和は知る人ぞ知る「わさび」の特産地。
  中国山地の清冽な水で育ったわさびの葉を醤油漬けた「わさびの葉漬」そのほかにも「わさび大根漬」
  や「本生わさびのり」など、ピリッとした辛味とわさびの風味はお酒にもあつあつご飯にもぴったりです。
□◇□梅干□◇□
  紀州南高梅・自家農園だから出来るこだわりの味を心をこめて、おいしさと一緒にお届けします。
  味梅・しそ漬け梅・白干梅の3種類あります。
  味梅は、自家農園で採れた天然のはちみつを加えまろやかで食べやすく、どなたにも喜ばれる人気の
  逸品。しそ漬け梅は、完熟した紀州南高梅だけを原料に、しその香りと風味を生かし、うす塩で食べ
  やすく仕上げた味わい深い逸品。白干梅は、紀州南高梅を伝統の製法で漬け込んだ、昔ながらの
  素朴な味をご賞味いただけます。

  紀州 池本商店から本物の味をお届けします。
  紀州みなべの南高梅を、ひと粒ひと粒丹精込めて漬け込んだ「味よし、質よし、風味よし」
  池本の豊富な商品の中から、大切な方へのお届けものとして是非ご利用ください。

  千年農園は、梅生産農家で梅の生成から、出荷まで、梅一筋に手がけております。
  特に梅のブランド品と言われる「南高梅」のみを自家農園で育成させ、丹精込めて漬けあげた弊園の
  梅干しは、手造りの味わいを十分に梅の実にしみこませた味わいのある梅干しとして自信をもっておすす
  めいたします。ぜひ一度、ご賞味下さいませ。

  旨い梅へのこだわりは、完熟した南高梅だけを厳選し塩は天然の荒塩を用い、まろやかな味わい
  を醸し出します。材料を吟味し確かめられた物だけを用います。
  八月の天気の良い日に三日三晩じっくりと天日干をし、本物の梅干しの味を追求しています。

  「宝梅」は、完熟した南高梅を一粒一粒ていねいに選びぬき、 昔ながらに漬け込んだ手造り梅ぼしの
  逸品です。
  まろやかで食べあきない紫蘇風味のうまさ、さっぱりとしたあと味、それにも まして素朴な材料ばかりを
  使った調味梅ですから、とても体に良い健康梅と なっています。
□◇□奈良漬け□◇□
  大和路の香りを伝える古都屋の奈良漬をご賞味ください。
  詰め合わせはご予算に合わせ取り合わせすることができます。

  西出の奈良漬は、昭和三十一年農林大臣賞を受領致しました。
  以来数十年に渡り、変わらぬ味を皆様にご提供しております。
  奈良観光のお土産、ご贈答としてはもちろんのこと、ご家庭でも本場の美味しい奈良漬をぜひご賞味
  くださいませ。

  奈良漬のページは、奈良大和の美味しい一品からお入りください。
  こちらでは今西清兵衛商店謹製奈良漬を取扱っています。
  今西清兵衛商店の奈良漬は美味しい吟醸酒を醸す蔵元だから出せる味です。
  それは酒粕にまだお酒がタップリと残っているからです。調味料は塩だけです。あとは酒粕の旨みと野菜
  の旨みだけです。よく聞く焼酎を入れたりとか、合成保存料、合成着色料、人工甘味料は、一切使用
  しておりません。

  もともと奈良漬は、野菜を塩と酒粕とで漬け込んだどちらかと言えば辛口の漬物(保存食)でした。
  この従来の奈良漬を寛政元年(1789年)、当家初代・和泉屋長兵衞が自家特製の味淋(味醂)の
  風味を用いて改良し作り出したのがまろやかな、旨味のある奈良漬『都錦 味淋漬』です。

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□◇□水なすの漬物□◇□ 〜水なすは季節限定のお漬物です。〜

  産地直送!!(大阪泉州)夏しか味わえない“幻のなす”「泉州の水なす」を伝承のぬか床で浅漬けに
  しました。
  泉州の土壌でしか育たない神秘的な高級野菜「水なす」関西の季節の味わいを期間限定、全国配送
  致します!

  大阪の泉州地方でしか、栽培できない水なす、泉州特産の水なすを心を込めて栽培し、昔から伝わる
  おふくろの味、浅漬として漬け込みました。
  夏場の食欲増進に最適です。夕食の一品に、ビール、冷酒のお供にぜひご賞味下さい。

  地元泉南市より、産地直売用に毎日朝採りしたその最高級の水茄子を、香り高い特製のぬかで一個
  一個大切に漬け込みました。店売り用以外は完全受注生産ですので、新鮮さは折り紙つきです。
  もちろん水茄子は傷のないAクラスのみを、その他の素材も店主のその確かな目で厳選して最高級の物
  を使っておりますので、柔らかさ、香り、みずみずしさ、どれをとっても一級品でございます。

  当社では、自社ハウスにて生産した朝取りもぎたてのみを漬け込みます。
  独特の色つや、ほのかな香り、まさに漬物の名品といわれる由縁です。しかも有機栽培を取り入れ、
  一層の自然の味を是非、ご賞味下さいませ。
 
 
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