ラ・フランス
英語名:La france

ラ・フランスはその名の通り、フランスで生まれた西洋梨の一種です。
ラ・フランスは「もぎたてが一番おいしい」果実ではなく、「追熟期間(収穫後に熟度を進める時間)]が必要なのです。もぎたてを食べてみると硬く、ほとんど味も香りもありません。

食べ頃としては、触ってみて「耳たぶ」くらいの柔らかさになっている状態が完熟でおいしいときです。

ラ・フランスの姿に幻滅した人も、一度完熟したラ・フランスを食べた後はその評価を一変してしまう事請け合いです。
豊かな香り、くどさを感じさせない濃厚な甘み、シルクのような舌触り、それがラ・フランスなのです。

加工品として、いろいろな缶詰やお菓子等が作られていますが、ラ・フランスの香りと舌ざわりを楽しむにはなんといっても「生」で食べるのが一番です。ぜひ一度「完熟したラ・フランス」をお試し下さい。


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