| 金柑は、レモン果汁とほぼ同量の抗菌作用のあるビタミンCを含み、ビタミンPの本体「ヘスペリジン」を含んでおり、ビタミンC
の吸収をよくして、毛細血管を強くする働きがあります。これは、風邪の予防となるほか、動脈硬化、高血圧にも有効に働き、喉の炎症を抑える効果もあるんです。
扁桃腺がはれているときにも喉に やさしく作用します。とくに皮に多く含まれているので、皮ごと食べるキンカンは「ビタミン剤」そのもの。
また果物としては珍しく「カルシウム」が含まれています。
いい金柑を見分けるには、表面がなめらかで、重量感のあるかをチェックするといいですよ。 |
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