| キャベツとひき肉の重ね蒸し |
| ●材料(4人分) | ●作り方 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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①キャベツは芯をくりぬいて、まるごとしんなりするまで 茹でる。ザルにあげ水気をきっておく。 ②玉ねぎはみじん切りにして、合挽肉と他の材料と 一緒にしっかりと練り混ぜる。 ③深めの鍋に4等分に分けたキャベツを敷き込み、 その上に3等分にした挽肉を敷き詰める。 これを繰り返しキャベツでふたをするように置く。 ④③にトマトホールは手で潰しながら入れ、残りの スープの材料も加える。 ⑤火にかけ、沸騰したら中火にし蒸していく。 ⑥切り分けて器に盛る。 |
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