韓国風ハンバーグ
　●材料(4人分) 　●作り方
　合挽肉
　400ｇ
　玉ねぎ
　1/2個
　ニンニク
　1片
　しょうが汁
　小さじ1
　卵
　1個
　しょうゆ
　大さじ1/2
　コショウ
　少々
　 　 　
　ごま油
　少々
　<ソース> 　 　
　コチュジャン
　小さじ2
　酒　
　大さじ1　　
　しょうゆ
　大さじ1・1/2
　砂糖
　大さじ1/2
　①玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。玉ねぎは透き通る
　　までフライパンで炒め、冷ましておく。
　　
　②ボウルに挽肉をいれ、粘りが出るまでしっかりと練り
　　混ぜる。玉ねぎ、卵など残りの材料を全て練り合わ
　　せる。4等分にして形を整える。

　③ごま油少々を熱したフライパンで焼き色がつくまで
　　強火で焼く。裏返して焼き色がついたら弱火にし
　　フタをして蒸し焼きにする。

　④焼きあがったらソースの材料を回しかけ、軽く煮詰め
　　器に盛り付ける。




　
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