| ●材料（4人分） |
| かれい（切身） |
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4切れ |
| しめじ |
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1パック |
| にんじん |
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1/2本 |
| たまねぎ |
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1個 |
| バター |
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40ｇ |
| 白ワイン |
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大さじ1～2 |
| 塩・コショウ |
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少々 |
| 小ねぎ |
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適宜 |
| ぽん酢 |
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適量 |
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| ●作り方 |
①かれいに塩・コショウをする。
②しめじは小房に分け、にんじん、たまねぎは千切りにする。小ねぎは小口切りにする。
③アルミホイルにバター（分量外）を薄く塗り、①、②、バターをのせ、白ワインをふる。
④アルミホイルをたたんで包み（水分が出るので漏れないように）オーブントースターで、
12分～13分焼く。（グリルでも出来ます。）
⑤アルミホイルごと器に盛り、ぽん酢をかけていただく。
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