| 鮭のちゃんちゃん焼風 |
| ●材料(4人分) | ●作り方 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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①キャベツはざく切り、玉ねぎ・ニンジン・ピーマンはうす 切りにする。鮭は皮目に切れ目を3～4本入れる。 ニンニクはうす切りに。 ②味噌だれの材料を混ぜ合わせる。 ③ホットプレートにサラダ油をひき、ニンニクを炒め鮭の 皮目から焼く。鮭の周りに野菜類を置き軽く炒める。 ④鮭に②を塗ってふたをして蒸し焼きにする。 (ふたが無いときはアルミホイルをかぶせる。) ⑤蒸し上がったら全体を混ぜ合わせいただく。 (お子さん中心ならスライスチーズを上に置いて蒸して も。大人中心なら味噌だれに豆板醤を加えても。) |
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