大根のみぞれ鍋
　●材料（4人分）
　大根
　1/2本
　豚うす切り肉
　300ｇ
　白ネギ
　１本
　春菊
　２束
<だし汁> 　 　
　昆布
　５ｃｍ
　酒
　２カップ
　水
　２カップ
<つけダレ> 　 　
　ぽん酢（市販）
　適宜

　●作り方
　　①白ネギは５ｃｍ程の長さに切り、グリルで表面に軽く焼き色をつける。
　　　
　　②大根は皮をむき、おろしておく。

　　③豚肉、春菊はザク切りに切っておく。

　　④土鍋（鍋）に、①、②、豚肉を交互に重ね、だし汁の材料を入れる。

　　⑤④に火が通ったら春菊を加え、ひと煮立ちさせ、つけダレ（ぽん酢）で召し上がる。　　　
　　



　
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