ミョウガとキュウリの酢物
●材料(4人分)
●作り方
ミョウガ
4個
キュウリ
2本
塩
小さじ2/3
<三杯酢>
酢
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
だし汁
大さじ1
①ミョウガとキュウリは小口切りにする。塩を振ってしん
なりさせて、さっと洗って水気を絞る。
②三杯酢の材料を合わせ、①を和える。
③器に盛り付ける。
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