| かぼちゃたっぷりサラダ |
| ●材料(4人分) | ●作り方 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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①かぼちゃの種、ワタを取り皮を数箇所そぎ落とす。 うす切りにして千切りにする。 (スライサーですると便利です。) ②セロリは筋を取って、繊維にそって細切りに。 ③筋を取った鶏ささみは酒少々を入れた湯で茹でる。 火が通ったら細かく裂いておく。 ④①のかぼちゃを熱湯で少ししんなりとするまで茹で 水気をきっておく。 ⑤ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 ⑥②・③・④を軽く混ぜ合わせ器に盛り付け、食べる 直前にドレッシングをかけ和える。 |
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